頁面載入中...
頁面載入中...
1.錫紙燒烤
從去年年底到現在都一直火爆的做好美食，燒烤屆的小零后起之秀哦，在當下的做好夜宵市場是非常受歡迎的!新鮮的食材搭配精心熬制的高湯和醬料，然后用錫紙裝起來，小零放在火上面然后慢慢烤，做好烤出來的小零成品鮮香美味，而且食材因為沒有直接接觸火，做好而且是小零用錫紙裝著的，所以食材額營養也是做好都在的哦。在當下呢，小零很多的做好燒烤店都不約而同增加了這個新項目，然后不約而同的小零都得到了眾多消費者的喜歡。
2.雜糧煎餅
這個就不用多說它的做好優勢和特色了，就前些年火起來的小零煎餅大媽已經用實際行動告訴大家，賣煎餅是做好能月入過萬，而且不是一萬是三萬哦!雜糧煎餅呢，是地攤小吃非常典型的一類，而且是地攤小吃歷史非常悠久的一個小吃，不僅讓一個村都富起來了，也幫助了全國各地無數個家庭走向幸福自足的生活。
3.油炸串串/油炸小吃
擺地攤，其實油炸串串油炸小吃一類的小吃是很吸引人的，因為在炸制的過程中會有濃郁的油炸香，所以往往是非常吸引人的，而且加上秘制的醬料，那香味絕對是讓人欲罷不能的，即使很多人不想買，但只要聞到那誘人的味道，就總是控制不住自己，不由自主的去買的。
4.鐵板小串
鐵板小串也是大家熟悉的鐵板串串，在當下也有一個非常霸氣而且火爆的名號：奪命小串，是近年來絕對C位的街頭小吃，那些從攤前或者店門口走過路過的消費者，無一幸免，都會被它濃郁的香味吸引住，就算忍住了那個香味，也一定會被鐵板串串充滿食欲的顏值給拿下的!所以2020年擺攤時代，鐵板小串一定是火爆的那個!
5.涼皮涼面
在夏天我可以忍受沒有冰淇淋，但是我絕對不能忍受沒有涼皮涼面的夏天，涼皮涼面，炎熱夏日的標配，食欲不振的救星，當然也是夜市上面的經典攤位了，也是夜市上賣的最好的小吃之一。
6.麻辣拌
麻辣燙和香鍋的結合美食，也是夜市上人氣超高的暢銷美食!麻辣拌，和麻辣燙差不多，不同的地方在于，麻辣燙是帶湯的，而麻辣燙拌的話是食材煮好之后然后只用用調制好的醬料調料來拌，吃起來是非常過癮，特別是對于喜歡吃干拌面一類的朋友，麻辣拌絕對是不可錯過的經典，而且也是小成本，比麻辣燙需要的設備更加的少，工序也更簡單快捷哦!
7.營養粥
2020年擺攤賣小吃的話，營養粥可以了解一下，雖然所有人的影響力，刻板的認為營養粥不是只有早上才好賣嗎?其實不然，朋友們，夜宵粥也是夜宵的文化之一，特別是在廣粵地區，夜宵喝粥那是非常重要的儀式感哦。另外，隨著人們消費觀念的升級，現在夜宵擺攤賣營養粥在也是非常熱門的哦，粥的話，早餐中餐晚餐都可以出攤哦，而且這種做法普及的范圍也是越來越廣!
8.涼拌菜
在很久以前，很多時候和媽媽去菜市場買涼拌菜都是在各種小攤兒上買的，現在呢，涼拌菜和鹵菜都融合在一起，都搬進了店里賣，但現在擺攤經濟合法之后，涼菜的擺攤優勢又要開始發光發熱了，特別是在夏天，很多人總是不想炒菜不想吃肉，然后要不隨便買點涼菜回家吃吧。
9.蛋撻
一個特別吸引小朋友和女性消費者而且利潤也是比較高的擺攤項目，蛋撻我們都知道，經常都是出現在店里面很多時候，但你想不到，蛋撻也是可以出攤賣的，而且還很好賣的，特別是在學校門口去賣，特別的受歡迎哦，但前提是，做出來的產品口味是一定要好的哦!
10.泡椒雞爪、檸檬雞爪
網紅效應之下，檸檬雞爪、泡椒雞爪這些美食真的是火到人盡皆知，網紅雞爪，在現在也算是網紅文化中比較重要的奠基石，火了多少電商和微商，但在地攤經濟復活之后，網紅雞爪可能也將成為夜市上最為火爆的小吃之一，本人網購過，可以義正言辭的說，很多時候貨不對圖的悲傷真的很大，但地攤不一樣，如果你的產品做的好，那實打實的實物看得著，實打實的味能嘗的著，那一定能讓那一大群熱愛網紅雞爪的人注意你的。
一、奶味香蕉蛋羹
原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。做法：1、香蕉去皮用勺子壓成泥。 2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。4、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。
二、自己做香蕉餅
準備材料：香蕉、面粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、 油一小勺(可省)。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。做法：1、將材料調成餅糊;2、平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，小火煎;3、煎香一面后，翻一面繼續煎。超級簡單哦
三、芹菜葉雞蛋餅
1、芹菜葉摘好洗凈切碎;2、放入大碗中加入面粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀;3、平底鍋燒熱，放少許油;4、放入面糊，扒平煎至微黃;5、反面煎至微黃;6、放在砧板上切開裝盤。
動手能力不強的孩子媽媽們，常常孩子回家后，總想吃街邊各種小吃，由于自己不會做又怕影響孩子學習，這時候總時犯了難不知該怎么辦。
我為大家介紹幾種省事又簡單的小吃半成品做法，買回家的半成品小吃，孩子想什么時候吃，就可以隨時隨地制作，真是方便又實惠。
一 雞米花 雪花雞柳 黑椒雞塊 雞肉 洋蔥圈
這些小吃食材，市場和網上都有賣的，買的時候一定要挑選大的生產廠家，不僅比街邊攤干凈，關鍵還又便宜不少。
買回家只要放在冰箱里速凍起來，隨時隨地就可以拿出來炸制給孩子吃。
做法是速凍的食材不需要解凍，鍋中加入適量的色拉油，油溫升到5成熱時放入食材，炸至金黃酥脆撈出來瀝干余油，就可以直接食用了。
炸制的時候油溫一定要掌握好，太低容易碎爛，太高就會變成焦糊，適當的油溫炸出來既漂亮又好吃。
二 QQ大雞排 骨肉相連 牙簽肉
這也是孩子們非常喜歡吃的街邊小吃，外邊每份最少都得8元左右，如果自己買成本不到4元多，關鍵是省錢不少還干凈衛生。
買家的食材，油臨5成熱下鍋，炸列外表定型后，用手勺輕輕翻動，當外表金黃酥脆時，撈出瀝干余油，就可以直接食用了。
如果喜歡吃孜然味道，可以買點孜然椒鹽撒上，還可以醮著番茄沙司吃，做出來的小吃不比外邊差多少，剩余的放入冰箱隨時隨地都可以給孩子炸著吃。
三 麥穗烤腸 火山石烤腸 青青腸
烤腸類也是孩子們喜歡吃的街邊小吃，如果自己在家給孩子吃，不僅價錢便宜還方便衛生。
買烤腸的同時，一定不要忘了買一袋竹簽和孜然辣椒面，買回來的烤腸可油炸，也可以用自家的電餅鐺或平底鍋煎烤。
煎烤前用小碗先調些煎烤料，稍粗孜然 微辣椒面少許 鹽 雞精 花生碎熟芝麻 熟花椒，調好后用破壁機打1秒后，倒入小碗中備用。
平底鍋中倒入2勺色拉油作為底油，開小火放入烤腸，用涮子給每根烤腸涮上油，當一面煎好時用夾子翻個身再煎另一邊。
煎好后用夾子夾住，在底部插入一根竹簽，插好竹簽放入調好的孜然粉中，均勻地撒上孜然粉就可以直接食用了。
鍋中油炸做法更簡單，先把烤腸用竹串好，鍋中倒入色拉油，油溫6成熱后開火，竹簽向上放入烤腸，在鍋中炸沒2分鐘左右，撈出瀝干余油，撒上調好的孜然粉就可以了。
