西紅柿雞蛋山藥面線

食材：西紅柿一個(gè)、西紅線山藥90g、柿雞面粉35g、蛋山小青菜少許、藥面雞蛋一個(gè)、西紅線香蔥一根

步驟：

1、柿雞山藥蒸熟壓泥，蛋山加35g面粉，藥面揉團(tuán)，西紅線蓋保鮮膜醒十五分鐘！柿雞

2、蛋山西紅柿去皮切碎，藥面青菜焯水切碎！西紅線香蔥切沫！柿雞

3、蛋山熱鍋下油，炒香蔥，加入西紅柿小火炒出汁，加水！

4、面團(tuán)醒好了，揉光滑，搟薄，切寬長(zhǎng)條，然后切細(xì)絲！

5、水開下山藥面線，快熟時(shí)加入青菜碎和炒雞蛋，加鹽調(diào)味（1歲以下啥都不加也好吃）！出鍋！

煮面線怎么做好吃，煮面線的家常做法

麻油雞蛋面線

材料

面線2 小把,老姜5 片,雞蛋1 顆,黑麻油3.5 小匙,香菇湯塊1/2 塊,白胡椒粉 適量,水 適量

做法

1、煎蛋：黑麻油 2 小匙入鍋后，再開火熱鍋，中小火把蛋煎到蛋白邊緣焦黃，撈起備用（注一）

2、煸姜：黑麻油 1 小匙，中小火把老姜煸到近干且聞到香味（注二），倒水煮到滾，入湯塊和面線，煮到面線熟起鍋。

3、盛盤：面線裝碗后，淋上 0.5 小匙黑麻油和適量白胡椒粉拌勻，再把煎蛋擺到碗里就可以上桌了。

食材

主料

成魚

1條

面線

500g

干紫菜

10ml

菜心

100g

輔料

油

適量

鹽

適量

味精

適量

步驟

1.成魚切塊，面線

2.鍋放紫菜炒香

3.加水煮開倒入魚和菜心煮開

4.加入面線煮到熟放鹽和味精

5.起鍋裝碗