最貴的菜？三十年前是長江“鰣魚”！那時每500克要七至八千元，品當“買的時貴人不吃，吃的但好人不買”。我是有菜六十年代孩童時代吃過，味道確實“鮮”“嫩”“肥”“美”。品當現在只能回味，時貴因為它早已絕跡。但好這是有菜生代環境遭破壞的巨大代價，我們記憶猶深。品當由于我們頻江臨海，時貴現在這里的但好長江刀魚也是搶手貨，清明前的有菜刀魚骨頭軟，時價每500克也在五至八仟元。品當但一過清明，時貴因為魚骨發硬，價也掉到一至二千元，甚至到幾百元一斤。這時是普通市民嘗鮮的大好時機。有“清蒸刀魚”，“紅燒刀魚”，還有“刀魚餛飩”。真是美味無窮，美不勝舉。這是我吃過的最貴，最好吃的萊了！除此就是海鮮，由于我們生活在海邊，再加呂泗魚港就近，出產的帶魚，大小黃魚，鯧邊魚，梭子蟹，琵琶蝦，海蝦，海蜇，泥螺，蚊蛤...等，物產豐富，要有盡有。歡迎朋友們來江蘇一游，定能豐收而歸！

應該是（蝦髓。）很貴的。

真不知哪道菜貴，吃過魚翅、石魚，在無錫吃過一種魚(沒記住名)，當時問大堂經理，每斤1880元，但在承德吃過獅子魚，刀功很深，魚本身不貴，刀功、大廚的名氣可能不便宜，國家特級廚師，但多少錢沒問，見笑了，咱平民百姓覺得夠高了。

今年的小白菜七八元一斤！

回答完畢！

謝謝！

我吃過的最貴的宴席是萬達廣場的酒席，（只是縣市級地方的。）那次婚宴總花費平均每桌大概是八，九千還是近四千我具體不清楚。不過不管菜品還是口味都比后來在地級市里其他五星酒店里單酒席六千來元的要好上一倍還不止。里面特大海參和澳龍蝦都有，就是具體價格不清。這酒店燒得很好吃。其他酒席吃的龍蝦其實不及幾十元一斤的淡水蝦的。反正好吃不好吃全憑自己口味來評定。

要如實的回答，我們是地地道道農民，說道吃過最貴的菜，牛肉，這個菜是我們吃過最貴的菜。記得我們在云南麻栗坡作戰時，我們從山坡挖的水蒿根，早春三月根很嫩，我們幾個戰士弄了一些，洗凈切成條，油鹽醬醋調料相拌，很好吃，我覺的是吃到很貴的一道菜。一生只過一次。

我沒吃過什么貴菜，也不知道什么菜最貴。最貴大概是兒子媳婦帶我去吃的西餐吧，光吃不問價錢。

最貴的菜？！我有生以來吃過最貴的菜莫過于媽媽親自做的韭菜炒豬血。這道菜里面含有媽媽對我真摯的愛！它是無價的！

小時候家里窮，買不起肉吃，媽媽對我說:“其實豬血里營養更豐富，里面含有鐵，鈉，鉀等礦物質元素，會讓你吃的更 健康 ！”我高興的點點頭。第二天天不亮，媽媽就早早的起床去屠戶家接豬血，直到太陽老高了才回到家，因為屠戶家離的太遠，在鄰村，而且是走著去。等媽媽回來累的滿頭汗，我心里不是個滋味，為了吃上豬血，媽媽要大費周折。豬血接回來以后，豬血已經凝結成塊，媽媽立刻上鍋燒水緊豬血，緊至八成熟出鍋，最后切成片備用。然后去院子里又親自去割了一把韭菜，一根一根小心翼翼的把韭菜撿干凈，沒有一點臟東西在里面，然后洗凈切斷備用，蔥姜蒜切絲。緊接著就開始炒菜，只見媽媽熟練的把灶火點著，放幾根大柴在灶里，讓它自己燃燒，然后涼罐里盛出一塊豬油放到大鍋里，油燒熱后放入蔥姜蒜炒香，再放入韭菜斷翻炒，最后倒入血片翻炒，這是我在里屋就聞到了香味，我迫不及待的跑出來，只見媽媽做的韭菜炒豬血已經成功出鍋。最后媽媽給我盛了一碗已經做熟的米飯，就著這道菜吃，簡直是神仙級美味！媽媽看到我吃的那么香，只見媽媽臉上露出了會心的微笑！

這就是我這輩子吃過最最珍貴的一道菜！

干巴棱子烤羊腿，兩條小腿就三百塊錢，一年的零花錢就這么沒了。

是媽媽！親手做的小蔥黃燜雞， 土豆四季豆合燜飯。

只因那是天下無雙，且無價，是今生不再有，下世也難覓……

所以其

稀罕，珍貴，縱有萬金也難買，即便是金山銀山也休換回……

安慶美食安慶美食特產

西湖醋魚的做法詳細介紹菜系及功效:浙菜

西湖醋魚的制作材料:主料:草魚1條約900克,姜300克,蔥2條,酒1茶匙,糖3大匙,黑醋2大匙,醬油2大匙,胡椒粉,生粉,香油各適量。

教您西湖醋魚怎么做，如何做西湖醋魚才好吃①將蔥洗凈切段分成2份。姜半份拍裂，半份切絲。②將草魚剖凈，由魚肚剖為兩片(注意不可切斷)，放進鍋中，注滿清水，加蔥1份、拍裂的姜、酒，煮滾后，用小火燜10分鐘，撈起，盛入碟中，將姜絲遍濾魚身。③燒熱油鍋，放蔥爆香，然后把蔥去掉，將蔥油倒入碗中。注2杯清水入鍋中，加糖、鹽、黑醋、醬油、胡椒粉料煮滾，用生粉水勾芡，再注入蔥油，盛起淋在魚上，灑上香油即可。

東坡肉的做法詳細介紹菜系及功效:浙菜

東坡肉的制作材料:主料:豬五花肉,生姜,小蔥,醬油,紹興黃酒,白糖等。

東坡肉的特色:傳說:宋元佑年間，蘇東坡任職杭州，發動民工疏浚西湖，大工告成，西湖多了一座長堤，既為百姓帶來水利

之益，又增添了西湖景色。百姓為了感謝他為地方辦了這件好事，就給他送豬肉，送黃酒。蘇東坡覺得西湖是

民工疏浚的。即命廚師按照他特有的燒肉經驗“慢著火，少著水，火候足時它自美”的方法，烹制成佳肴慰勞

民工。由于送來的肉燒法獨特，酥而不爛，油而不膩，味美異常，故“東坡肉”一時傳為佳話與美食。教您東坡肉怎么做，如何做東坡肉才好吃五花肉煮熟之后切成方塊，沙鍋內放入蔥，姜塊墊底，五花肉皮朝下放在蔥姜上，加入醬油，白糖，黃

酒，蔥結，加蓋先用旺火燒開，再用微火燜2小時，再將肉塊裝入陶罐，加蓋，以桃花紙密封，上籠蒸透即成。</p>

糖醋魚的做法詳細介紹菜系及功效:浙菜

糖醋魚的制作材料:主料:黃魚(也可用草魚,鯉魚等)1尾(重約750克),白糖125克,醋50克

輔料:金糕,青梅各5克,蔥10克,姜10克

調料:鹽3克,料酒15克,醬油10克,油,淀粉,姜汁各適量

教您糖醋魚怎么做，如何做糖醋魚才好吃1。將魚去鱗、鰭、腮，內臟洗凈，魚身兩側每隔2厘米切一刀至魚骨，然后順骨切1.5厘米，使魚肉翻起;2。金糕、青梅切小丁用開水略燙;起鍋放油燒7-8成熱，投入掛淀粉的魚微火炸透，撈廚房盤中;3。鍋留底油燒熱，加入蔥、姜末爆香，蔥、姜末撈出，放入醬油、白糖,鹽,料酒,醋,姜汁,燒開淋水淀粉制成糖醋汁,澆在炸好的魚上,在撒青梅,金糕丁即可。</p>

1、讓人垂涎的安慶7大美食，每一個都極具特色，沒吃過三五樣算白來2、到安慶旅游，這13道當地傳統美食不容錯過，極具風味3、安慶特色美食怎樣?4、安慶是安徽的地級市之一，你知道哪些安徽的特色小吃？讓人垂涎的安慶7大美食，每一個都極具特色，沒吃過三五樣算白來

安慶市是安徽省地級市，位于安徽省的西南部，別名“宜城”，是國家級歷史文化名城，有著“文化之邦”、“禪宗圣地”、“戲劇之鄉”的美譽，這里名勝古跡眾多，風景優美，是我國優秀旅游城市，每年都有數以萬計的游客來到安慶。當然悠久的歷史，深厚的文化底蘊，特殊的地理位置也孕育了安慶數不盡的美食小吃，這些美食小吃散落在安慶各處，這些時間、人文、土地共同發酵出來的味道，散發著讓人難以抗拒的誘惑，每一樣充滿著辨識度很高的當地特色。

在眾多的安慶美食當中，小紅為大家挑選了安慶榜上有名的7道美食小吃，他們每一個都深受當地人的喜愛，甚至不少外地游客吃后都大加贊賞，念念不忘，作為本地人沒吃過三四樣都不好意思說是安慶人。下面咱們就一起來看看這深受安慶人與外地游客喜愛的7道安慶美食吧。

牛肉面可不只是蘭州人的專屬，安徽安慶人可是對牛肉面沒有一絲絲的抵抗力，有人說牛肉面自然是蘭州最為好吃有名，真的是這樣嗎？但小紅想說的是當你吃過安慶牛肉面之后再下結論不遲。生活在安慶或者到過安慶的人應該都知道，在安慶大街小巷到處都是牛肉面店，甚至每一條街巷都有牛肉面館，甚至有些還不止一家，常有人說，在安慶隨便走幾步抬頭一看就是一家面館。

安慶牛肉面口味上要比蘭州牛肉面要重，因為蘭州牛肉面湯汁清淡，對于嗜辣的安慶人來說吃不慣，安慶牛肉面湯汁濃厚，面條筋道，再加上香辣可口的牛肉鹵子那真是讓人欲罷不能，如果您到安慶一定不要錯過這安慶牛肉面。

肉蒸面，在整個安慶市可謂是家喻戶曉，幾乎上一輩人家家會做，作為安慶人的你還記不記得小時候路過別人家家門口聞到肉蒸面的香味，然后一路小跑路上還祈禱能吃到媽媽做的肉蒸面？肉蒸面做法并不復雜，是在炒制之后的五花肉上鋪上面條，然后燜熟，這道美食看上去平平無奇，但吃起來讓人很是驚艷，面條吸足了肉香真是讓人欲罷不能。

山粉圓子燒肉是安慶市的一道特色傳統美食，這山粉圓子燒肉在安慶的地位就好比武漢熱干面、長沙臭豆腐、北京的烤鴨、天津的麻花。在安慶人心中這山粉圓子燒肉就是獨屬于安慶的一道特色美食，是屬于安慶這座城市自己的味道。這安慶人所說的山粉，其實就是咱們平時經常用到的紅薯粉，但很多地方大多用它炒菜的時候勾芡，而安慶人卻將山粉發揮得淋漓精致，與肉做成了一道美食佳肴山粉圓子燒肉。

不少外地人看到條子燒肉之后不免疑惑，這條子到底是個啥？在安慶不少地方過年的時候這“條子”是必不可少的食物之一，他也是安慶地區年夜飯上的一道傳統美食，其實這條子就是一種豆制品，也叫做豆條。在以前每到過年家家戶戶做一道大菜條子燒肉，這可是無數人兒時的記憶，也是在外游子時常掛念的家鄉味道。

俗話說“一日之計在于晨”，早餐作為每一天第一次的能量來源，所以一定要吃好。安慶人就很看重這一日三餐中的早餐，除了上面說到的挎餅包油條之后，大南門的牛肉包子很是受歡迎。大南門的牛肉包子也很有特色，并不是牛肉大蔥，里面除了牛肉之外還有豆腐，這種牛肉與豆腐的包子我想不少人沒有吃過吧，說真的很少有地方和安慶一樣用牛肉與豆腐做餡包成包子，所以出了安慶很難吃到。牛肉與豆腐的香氣完美地融合在一起，散發出讓人難以抗拒的誘惑，絕對讓你吃完還想吃。不過在安慶近年來當地人對大南門的牛肉包子褒貶不一，有人說豆腐多了肉少了，還有人直接開玩笑地說：倒不如叫做豆腐包子更合適。其實大南門的包子還算是不錯，可能用料上確實有點變化，但味道上還是可以的。

如果您到安慶早上出門，會發現街邊不少賣侉餅包油條的早餐店或者攤位，街邊或店門口支著一口大鍋，鍋邊是一個燒著炭火的鹵子，還有一張大大的木桌，師傅正在桌子上揉面。這就是安慶人再熟悉不過的場面了。挎餅也叫做大餅和爐餅，在安慶最常見的吃法就是與油條相搭配，也叫做挎餅或者大餅包油條，是安慶最為普遍和常見的早餐美食，也是安慶飲食文化的一大特色。

雞湯泡炒面是安慶極具特色的傳統小吃，他也是讓無數安慶人日思夜想的家鄉味道，它的做法簡單，只需簡簡單單的一碗雞湯，然后加入炒米，用勺子盛出放入嘴中慢慢品嘗，那味道真是讓人回味無窮。

到安慶旅游，這13道當地傳統美食不容錯過，極具風味

望江肉蒸面

肉蒸面制作工序講究，在炒香的五花肉上鋪上生面條，然后燜上十分鐘。之后澆上提前做好的湯汁放上調料再燜上十分鐘，最后把燜好的面條放到燒熱的鐵板容器上，澆上五花肉的湯汁，一道香味濃郁，醇香可口的肉蒸面就做好了。嘗上一口，絕對讓你念念不忘。

懷寧山粉圓子燒肉

山粉圓子燒肉是傳統名菜，口感醇厚，米酒香味沁人心脾，讓人食欲大增。食之油而不膩，美味可口，獨具風味。

涼亭雪棗

涼亭雪棗是一道歷史悠久的傳統糕點，用糯米、白芋漿制作而成，采用多道工序做成的涼亭雪棗外表雪白誘人，香酥軟糯，十分可口。甜而不膩，是一道深受人們喜愛的特色美食。

蒿子粑

蒿子粑是民間傳統小食，用蒿草與糯米粉制作而成。植物清香味與米香味沁人心脾，讓人食欲大增。口感軟糯，滋味甜美，且有很好的養生功效。

鍋粑湯

鍋粑湯是一道讓人回味的特色小食，滋味鮮美，口感豐富，且有利于消化，是當地人十分喜愛的特色美食。

懷寧粉蒸肉

懷寧的粉蒸肉香味濃郁，味道醇厚，滋味鮮美，口感豐富。嘗上一口，入口即化，有滋有味。粉蒸肉是一道十分具有風味的傳統菜肴，到當地旅游別忘了嘗一嘗。

懷寧貢糕

懷寧貢糕色澤潔白，口感軟糯，入口即化，清甜可口，是一道讓人百食不厭的傳統糕點。

貢面

貢面歷史悠久，制作工序繁復且講究，制作出來的面條口感柔軟勁道，味道鮮美，十分獨特。到當地旅游，可以嘗嘗貢面，會讓你對面條的口感與滋味有全新的認知。

牛肉面

牛肉面是安慶隨處可見的一道小食，醇香鮮美的牛肉，軟滑勁道的面條，加上香濃獨特的面湯，那味道堪稱一絕，嘗一次一定會讓你愛上這里的牛肉面。

老雞湯泡米

老雞湯泡米是當地的一道特色菜肴，將炒過的米加入雞湯，香脆且不乏鮮味。拌上雞肉一起吃，營養美味且獨具風味。

迎江寺素鍋貼

迎江寺素鍋貼始于清朝，歷史悠久，以絕美的味道一直流傳至今，且深受當地人喜愛。素鍋貼用冬菇、玉蘭片、茶干、白菜等制作而成，不同的季節，鍋貼的選料也不一樣。口味豐富，讓人越吃越愛吃。

鴨湯面

鴨湯面是岳西的特色美食，滋味鮮美的鴨湯面，吸引眾多外地人前去品嘗。到當地旅游，可千萬別錯過了這一道滋味悠長的鴨湯面。

橡子豆腐

橡子豆腐是用橡樹成熟的果子制作而成的，口感鮮嫩，營養豐富，滋味獨特，是一道不容錯過的當地特色美食。

安慶特色美食怎樣?

安慶建城800年，風味小吃也與歷史文化發展相印證，安慶瀕臨長江，文化交流歷來與長江下游關系密切，飲食文化亦是如此，安慶的飲食兼收并蓄博采眾長，集江寧幫、淮揚幫、徽幫特色于一身，各種小吃空前發展風味薈萃。

傳統食品和風味小吃自古聞名。鰣魚、鱭刀魚、大閘蟹、墨子酥、油酥餅、桐城豐糕、懷寧貢糕、江毛水餃、雞湯炒米等特色食品讓人回味無窮。著名風味小吃有江毛水餃、迎江寺素鍋貼、韋家巷湯圓、肖家橋油酥餅、蔣大順粉蒸肉等。

1、安慶汪丫魚燒豆腐

安慶人制魚之法，可稱嫻熟，魚肴眾多，有款較出眾，謂之“汪丫燒豆腐”，異鄉人望文生義，恐郢書燕說為汪姓丫頭烹豆腐耳。安慶菜“汪丫燒豆腐”，即將鮮活亂蹦皮薄肉嫩黃顙魚，現殺現烹，勿以油煎，取其本味，與柔嫩豆腐同燒，合二而一#，鮮上加鮮，相得益彰，為人朵頤。

現江鰣早已絕跡，近安慶江段兩只江豚相繼而亡，漂浮江中，刀鱭千金難求，長江水域污染、濫捕濫撈雙管齊下，使“長江三鮮”淡出江湖，塘里無魚蝦也貴，饕民無優者退求其次，無牛捉馬耕田，野生黃顙魚成鯨吞對象，“汪丫燒豆腐”已是招牌菜。

2、安慶蔣大順粉蒸肉

蔣大順粉蒸肉是安慶粉蒸肉傳統品牌，系徽幫特色菜，烹制手法有異于人，以酥爛為主，佐以蔣氏自制獨特的調料，屬百吃不厭的佳品。

粉蒸肉在安慶流傳頗有歷史，被不斷發揚光大，派生出紅曲豆腐乳粉蒸肉、扣菜粉蒸肉、荷葉粉蒸肉等系列，現已成逗人食欲的家常菜。

3、安慶丁香火腿

“丁香火腿”的主料當然是火腿，火腿自然又以浙江金華為首選。!“丁香火腿”最重要的程序，則是一個“烤”字，而這，恰恰又是本土廚師的弱項。

聽說烘烤前，要按一定方向一定程序，用刀子在火腿表皮劃出多個“田”字形，然后在各“田”字間插上丁香，使其呈現“鳳梨眼”狀。烘烤時，必須將火腿較肥的一面朝上，一邊烤，一邊往上淋蜜汁，如此重復多次，讓“丁香火腿”完全將蜜汁吸入。整個烘烤過程需要一個小時，最終出來的“丁香火腿”，色香，味美，形靚。

4、安慶皖江第一嘴

“皖江第一嘴”的主料，是長江活魚的魚頭，而魚頭又偏重魚嘴部分。同是魚頭，部位不同，做出來后，味道是不一樣的。會吃的人都知道，吃魚頭強調的是吃魚腦，吃魚腦那種滑滑的黏黏的糊糊的感覺。而吃魚嘴，要的就是魚骨外皮那一層細膩嫩滑。嫩是什么?

嫩就是沒有嚼感，只須抿一抿就化在嘴中了。而嫩之中帶著滑，就另添了絲綢緞在手指間緩緩流過的特殊食覺。“皖江第一嘴”之所以會成為長江魚舫的招牌菜，就是在烹飪過程中，盡最大可能保留了這種特殊食覺。

5、安慶香辣田螺

地處江南水鄉的安慶，有著許多水灣湖澤河川池塘，田螺肥美，得天獨厚，眾口皆碑。醬燜出的田螺，醬香濃郁，螺肉香美，在舌尖上輕輕一觸，大有味蕾緊密舌下生津醬香無窮的感覺。

若備上一瓶家鄉的啤酒，邊嘬邊飲，保準你感到有種食在家鄉生活美好的遐想情懷。

6、安慶酒香蒸鰣魚

安慶樅陽自古盛產鰣魚，故至今樅陽還流傳著“何夫人吃鰣魚常常的”一句民謠。鰣魚肥腴醇厚，味美矜貴，做法自然獨特。李時珍《本草綱目》說：“鰣魚不宜烹煮，惟以筍、莧、芹、荻之屬，連鱗蒸食乃佳”。

安慶傳統名菜“清蒸鰣魚”沿襲古籍上的做法，配以火腿、筍肉、香菇等清蒸而成，蒸出鰣魚潔白耀眼，有白脂玉鱗之稱。

7、安慶臭豆腐

清蒸臭豆腐是一種非常有底蘊的特色菜肴，一經品味，那香臭酸辣咸五味合一的感覺有令人欲罷不能，不嘗不快之感。

臭豆腐論其名，俗，可外陋內秀，平中見奇，味道誘人，聞著臭、吃著香的經典口號已是耳熟能詳。有次帶著一位口味刁鉆的美女吃了這臭豆腐，她贊不絕口竟然狂言什么臭美就是愛吃臭豆腐的西施女人之說，我哈哈大笑起來，也是突然間發現，食生活帶來的樂趣是非常非常魅力的!

8、安慶藕心菜

素炒藕心菜，是安慶人烹制藕心菜最為常見的一種做法。藕心菜斜切成片，配上幾片青椒，油鍋燒熱，倒入藕心菜和青椒略作爆炒，加入食鹽和蒜末調味即可。

高端的食材往往只需要采用最樸素的烹飪方法。在火的炙烤下，藕心菜的清香畢現，倒入白瓷碗碟中，白色和青色相映成趣，有著水墨畫一般的優雅和淡泊。

9、安慶侉餅油條

侉餅油條是安慶人老少皆宜、婦幼喜食的大眾化傳統早點食品。侉餅外酥內軟咸香適中，油條色澤金黃香脆可口，侉餅包油條，成了安慶人最愛吃的美味早餐。

10、安慶的“_蛋”

安慶人稱五香茶葉蛋為“_蛋”，由此稱呼足見安慶人飲食文化底蘊深厚。宋代編纂的《集韻》中“_,_也。”指用沒有火焰的微火燉質韌的食物或熬菜，利用文火炊軟及致熟的烹調方法。

_蛋是安慶城鄉及周邊地區春節家家戶戶必備的食品，過年親朋好友上門拜年，首先得到的是一碗熱氣騰騰的_蛋，這叫“得元寶”。_蛋被稱為“更多關于安慶特色美食怎么樣?，進入：查看更多內容

安慶是安徽的地級市之一，你知道哪些安徽的特色小吃？

安慶有著悠久的歷史，現在是安徽的地級市之一，地理位置優越，位于長江下游北岸，皖河入江處，自古都是著名的魚米之鄉，物產豐富、富庶一方。現在的安慶，經濟發展迅速，已經是長江重要的口岸城市。立足現在，布局未來，相信未來的安慶將會發展更好。安慶的美食也很有特色，借鑒南北的特色，結合本地菜的特點，很多美食小吃都是膾炙人口，下面就給大家分享一下到了安慶有哪些好吃的小吃是不容錯過的。

1、侉餅油條

侉餅油條是安慶人的經典早餐，應該每個安慶人都吃過它。剛出鍋的餅，味道香甜，配上剛出鍋的酥脆油條，二者合而為一，真是松脆可口，妙不可言，一張侉餅一根油條下肚，價格便宜，有完全能夠吃飽，真是早點佳品。隨著經濟的發展，安慶的早餐越來越豐富，侉餅油條的攤位也越來越少，但不可否認的是，侉餅油條確實是安慶人小時候早餐的味道。

2、大南門煎包

在安慶，大南門牛肉煎包可以說是無人不曉，盡管每次去吃包子，都需要排挺長時間的隊，但是安慶人仍然是樂此不彼，誰讓就他家的味道讓安慶人戒不掉呢？入口的外脆內軟，包子皮薄肉多汁鮮的口感就是舌尖上安慶的味道。

3、雞湯泡炒米

雞湯泡炒米是一道由炒米和雞湯為主要材料做成的美食，是安慶地區的一道著名傳統小吃。老母雞湯泡炒米的濃濃香味，就是炒米與老母雞天作般的融合。這道小吃的做法其實很簡單，就是在一碗飄香的雞湯上面，撒一把炒米，然后不等炒米融化，就用勺子將炒米舀起來吃，那味道嘎嘣脆，爽口極了！

4、江毛水餃

江毛水餃是安慶地區一種沿江風味的特色傳統小吃，名為水餃，實為餛飩。選擇山區的黑毛豬后腿肉，佐以蝦仁、榨菜制作，用純雞汁或骨頭湯煮餃，皮薄、肉嫩、湯鮮，獨特風味，深得人們喜愛。

5、涼亭雪棗

涼亭雪棗是安慶宿松縣的一個特色傳統糕點，顏色雪白，有著悠久的歷史，目前在安慶很多地方都能吃到這種糕點。因形狀如棗，潔白如雪，產于宿松縣涼亭河而得名。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料，先制胚，放進冷油加熱，至油沸胚身壯大成形，再打漿上糖即成，外殼薄如紙，內心松如棉，香酥脆嫩，入口即化。

6、大關水碗

大關水碗是安慶桐城古鎮最有名的一道小吃，是當地逢年過節、婚喪嫁娶筵席中必不可少之美食，是桐城美食的一張亮麗名片，也是馳譽安徽的一道地方小吃。大關水碗基本使用家常的普通食材，但就是這種家常味吸引著無數的人爭先品嘗它。

以上6道安慶小吃你都吃過嗎？你覺得味道怎么樣？當然，安慶的小吃還有很多，歡迎大家留言補充。

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