荊州的荊州特產有洪湖蓮子，洪湖藕粉，荊州荊錦，荊州江陵漆器，荊州白云邊酒，荊州洪湖咸鴨蛋等。荊州江陵，荊州又名荊州城，荊州國家首批歷史文化名城。荊州位于湖北省中部偏南，荊州地處長江中游，荊州江漢平原西部，荊州南臨長江，荊州北依漢水，荊州西控巴蜀，荊州南通湘粵，古稱七省通衢。江陵城的歷史地位十分重要，春秋戰國時為楚國都城，是中國南方最大最繁華的都會。

洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產，中國國家地理標志保護產品。洪湖蓮子產品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤，微甘而鮮的風味。

荊錦，即湖北荊州錦緞，又名江陵錦。產要產地江陵，荊緞具有獨特風格，經面嵌花，圖案上以萬字欄桿，麥菱，曲線回紋等典型的楚圖為主另配壽桃，精鹿，福象等古雅紋樣。具有濃厚的楚文化藝術特色。

白云邊酒是集茅臺醬香，滬州老窖濃香，汾酒清香于一體的兼香型白酒，產于湖北省松滋市。白云邊品牌源于我國素有詩仙，酒仙之稱的李白的詩句。

荊州的其他簡介。

這個著名的文化士城，坐落在遼闊富饒的江漢平原的西沿。漢朝的時候，全國劃分為三十六州，道里因北有荊山而得名。東晉以後，有幾個皇帝在這里建都，使這座城池成了歷代王朝屯兵置府的重鎮，兵家必爭之地?！?/p>

傳說三國蜀將關云長鎮守荊州，忽遇九位仙女下凡。傳王母娘娘旨意，說荊州刀兵動得太多，要收回置于神地，不準凡人爭奪。關公忠于其兄不讓荊州，于是想了一個計策，說：“你們在西北，我在東南，各筑一城，城周五千步，天黑始，雞鳴止，誰先筑好，誰就管理這個地方。

九仙女用衣裙兜土，關公伐蘆葦筑城。關公城就，九仙女城差一隅，雞尚未鳴。關公振動雞籠蘆席，公雞啼鳴，九仙女羞愧地上天去了。這就是現在荊州城北門外九女琢的來歷。又傳說張飛也挑擔土來幫二哥筑城，可是來晚了，便將土倒在東門外，現今人們都把這兩座小口山似的土叫張飛一擔土。

這些都是神話傳說，然而關公為了防范東吳，在漢代舊城旁筑了一座新城，都是有歷史記載的。 凡讀過《三國演義》的人，都知道劉備假意哭荊州，關公大意失荊州的故事。

荊州是湖北的地級市，歷史悠久，也是兵家必爭之地。古有“劉備無心荊州”之說，今天就來盤點一下荊州的特產吧！

荊州特產一：洪湖藕餅

洪湖藕餅是湖北荊州的一種特色小吃。做蓮藕餅比較費力，不適合單干。只適合集體工作。以蓮藕片、肉末、蝦醬為主要原料，肉末塞在兩根蓮藕中間，表面撒上面粉。最后是油炸。洪湖藕餅色澤金黃，味道鮮美。

荊州特產二：洪湖藕粉

據說洪湖的九孔蓮藕是最好的蓮藕，蓮藕絲很漂亮。洪湖藕粉是一種久負盛名的傳統滋補食品。藕粉營養價值高，藥用效果好，制成方便食品后食用方便。可以用開水沖服，味道鮮美。老少皆宜。難怪一上市就廣受好評。它是一種無麩質粉末，與干蓮藕一起研磨，在中國和日本料理中用作增稠劑。

荊州特產三：荊州八寶飯

荊州八寶飯最初是清朝一位御用廚師從朝廷出來后在荊州城里開飯館傳下來的。這種八寶飯是將紅棗、蓮子、薏米、桂圓肉、蜂蜜櫻桃、蜂蜜冬瓜條、桂花、糯米蒸熟，再加入白糖、豬油燉煮而成。所以也叫“散燉八寶”。吃在嘴里感覺滑嫩融化，香甜可口，油而不膩，甜而不膩。

荊州特產四：洪湖蓮子

湖北省洪湖市特產洪湖蓮子，是中國國家地理標志保護產品。洪湖蓮子產品大而圓，皮薄肉厚，具有甜潤、微甜、鮮香的風味。洪湖蓮子含有豐富的蛋白質、淀粉、磷脂、生物堿、黃酮和維生素，可制成各種飲料和食品。

荊州特產五：三湖黃桃

三湖黃桃營養豐富，富含維生素C和人體所需的胡蘿卜素、核黃素等大量微量元素。三湖黃桃外形圓潤，肉質飽滿厚實，軟硬適中；果肉**，果肉和縫合果的頂部和靠近果核處無紅色或有一點紅色；香氣和口感，具有三湖黃桃特有的香氣，酸甜可口，水分適中。產品甜、大、圓、黃、香。