木須肉的木須做法如下：

做法、木須肉：原料：瘦肉切成片、常菜黃瓜切成片、制作黑木耳、木須黃花、常菜雞蛋、制作生姜切成片、木須米酒、常菜醬油、制作花椒、木須少許蒜切成片 步驟：

1.把黑木耳、常菜黃花泡開備用;

2.肉片放適量醬油、制作少許雞蛋清（一般一個雞蛋清的木須一半）、淀粉，常菜拌勻;鍋里放適量油，制作把調(diào)好的肉片放在里面溜一下（略為生點），用碗盛起，放一邊;

3.余下的雞蛋黃和其它雞蛋、鹽調(diào)勻;鍋里放適量油，把調(diào)好的雞蛋下鍋煎好，用鍋鏟分成幾塊（可以小點，但不能太碎），用碗盛起，放一邊;

4.鍋里放適量油，下姜片、米酒、醬油、花椒、蒜先炒一下，下黃花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黃瓜，炒一下，下炒好的肉片、雞蛋，用文火炒炒至熟。注意：這道菜一是要注意肉片、黃瓜不能炒得太老了，黃花不能硬，但也不能太軟。

回答完畢，希望我的回答能夠使您滿意，順祝你有一個好胃口！

木須肉是一道非常美味的傳統(tǒng)美食，主要是用豬肉、木耳和雞蛋等食材搭配在一起，經(jīng)過精心的煸炒而成。木須肉這道菜制作起來比較簡單方便，所需食材也都是很大眾化，吃起來口感清新鮮美，老人小孩都喜歡吃。

當(dāng)然了，小編自己也是很喜歡木須肉這道美味，不用我們提前進(jìn)行多少準(zhǔn)備，簡簡單單就可以自己動手制作，有一種不一樣的美食體驗。喜歡自己動手制作美食的朋友，可以來學(xué)習(xí)一下。

美味木須肉

食材：豬肉，雞蛋，黃瓜，木耳，蔥花、姜末、鹽、料酒、香油、淀粉

做法：（1）首先就是把洗干凈的雞蛋打進(jìn)干凈的小碗里面，可以先盛一些蛋清放入另一個小碗，把剩余的雞蛋打散，攪拌均勻

（2）把買來的新鮮豬肉清洗干凈，然后切成均勻的片狀，再把淀粉放一些在預(yù)留好的蛋清里面，做成面糊，然后用面糊給切好的豬肉掛漿

（3）黃瓜洗凈之后，斜刀切，切成斜片狀；木耳事先泡水發(fā)好，清洗干凈之后，用手撕碎成小塊。

（4）熱鍋燒油，把沾上了面糊的豬肉片逐一放進(jìn)去，滑散之后，再全部撈出來，控干油

（5）熱鍋燒油，把之前就攪拌均勻的雞蛋倒進(jìn)油鍋里面進(jìn)行翻炒，在雞蛋炒到成型了之后，再把雞蛋盛出來，備用

（6）再次熱鍋燒油，把切好了的蔥姜蒜倒進(jìn)去爆香一下；再倒入適量的料酒、下入炸散了的肉片，翻炒均勻，加鹽、味精調(diào)味；

（7）再下入黃瓜片和木耳，翻炒均勻；再將剛才炒好的雞蛋倒入鍋中，一起翻炒均勻；出鍋前，淋上點香油即可。

做法簡單不費事的木須肉，不僅看起來很美，而且味道也是特別棒。大家看到之后，是不是都有想要親自動手制作的念頭啊，木須肉簡單易學(xué)，大家可以試著做一下，相信自己動手制作會更有感覺。