1 買來(lái)的冰草怎么清洗

直接將冰草放入水中浸泡一會(huì)，再將它用清水沖洗，清洗就可以將之洗凈了，冰草因?yàn)楸菰谏L(zhǎng)的清洗過(guò)程中，幾乎沒(méi)有噴灑農(nóng)藥，冰草所以在清洗的清洗時(shí)候，就很容易。冰草

2 冰草可不可以生吃

冰草本身含有天然植物鹽，清洗吃去有一種淡淡的冰草咸味，把冰草洗干凈，清洗什么都不添加，冰草細(xì)細(xì)的清洗品味一下，就可以感覺(jué)到這股淡淡的冰草鹽味，而且冰草吃起來(lái)嫩嫩的清洗，沒(méi)有一點(diǎn)的冰草渣渣，還會(huì)跟爽脆，咬下去很多汁，要是拿來(lái)拌色拉的話也是很好的選擇，口感也會(huì)很好。

3 冰草怎么吃最好吃 涼拌冰草

1、首先將冰草洗凈，再將它折斷，放入開(kāi)水中進(jìn)行焯燙，快速的將它撈出，放入涼水中過(guò)涼，備用。

2、這時(shí)將黃豆洗凈，將之瀝干。

3、這時(shí)熱鍋，再將黃豆放入鍋中，不斷的翻炒，一直等到黃豆熟了，將之盛出。

4、隨后等黃豆冷卻了，將之用搟面杖碾碎。

5、這時(shí)開(kāi)始調(diào)制醬汁，用剁椒醬、沙拉汁、生抽、白醋、黃豆碎瓣、涼白開(kāi)，隨后將它不斷的攪拌均勻。6、在吃的時(shí)候，我們直接將冰草蘸著醬料汁就可以吃了。

冰草沙拉

1、首先將冰草洗凈，再用手將它折斷，將之放入開(kāi)水中進(jìn)行焯燙，放涼瀝干。

2、隨后將西紅柿洗凈，再將它蒂去除，切片備用。

3、將藍(lán)莓洗凈備用。

4、將檸檬洗凈，切片。

5、隨后將所有的食材放入碗中，加入適量的橄欖油，最后加入鹽焗腰果，等攪拌均勻了就可以吃了。

4 冰草放在冰箱能放幾天

冰草的保質(zhì)期要是保存的很好的話是可以保存一周的，因?yàn)楸莸谋Ｙ|(zhì)期相當(dāng)于有一周的時(shí)間，不過(guò)需要在冰箱0-5度冷藏條件下保存，因?yàn)檫@樣才能確保冰草的新鮮口感，還有他的嫩，要是過(guò)了七天之后還未食用的話，容易變質(zhì)。還有在食用冰草的時(shí)候，可搭配各種調(diào)味醬汁，還有因其本身含有鹽分，所以烹制時(shí)不用放鹽，冰草在存儲(chǔ)的時(shí)候千萬(wàn)不能有任何的擠壓，否則就會(huì)損壞變質(zhì)。

冰草的醬汁怎么調(diào)

1、涼拌冰草不需要燙一下。

2、冰草用清水洗凈后，可直接食用。冰草本身含有天然的植物鹽，直接食用會(huì)有一股淡淡的咸味，也可以根據(jù)個(gè)人的口感，添加鹽、糖、醋等進(jìn)行調(diào)味。冰草（學(xué)名：Agropyroncristatum(L.)Gaertn.）是禾本科、冰草屬多年生草本植物，稈成疏叢，高可達(dá)75厘米，葉片長(zhǎng)質(zhì)較硬而粗糙，常內(nèi)卷，穗狀花序較粗壯，矩圓形或兩端微窄，小穗緊密平行排列成兩行，整齊呈蓖齒狀，小花，穎舟形，頂端具短芒。

做法如下（醬汁在第4步）：

一、用料 ?

冰草 若干 、 麻醬 若干? 、? 蠔油 一小勺? 、? 蒜蓉辣醬 一小勺? 、? 砂糖 一小勺

二、做法 ?

1、冰草很嫩 清晰的時(shí)候需要手輕一些。

2、擇好的冰草放入少許鹽浸泡，如圖所示。

3、 先用少許清水將麻醬攪拌，如圖所示。

4、麻醬 、砂糖、 蠔油、 蒜蓉辣醬 攪拌均勻，如圖所示。

5、將調(diào)配好的麻醬淋在冰草上 放入冰箱冰一下口感更好。

擴(kuò)展資料

1、喜歡在外面用餐的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，最近，一種名叫南非冰草的蔬菜很是流行。

2、在餐廳里，這種蔬菜多以涼拌等形式。跟大多數(shù)蔬菜相同，它的顏色是非常鮮亮的綠色，但是有趣的是，這種草的表面有一層像露水一樣的液體，在光線下看，很像冰。

3、記者咨詢后了解到，非洲冰草來(lái)自于非洲和歐洲等地，所以會(huì)在表面上呈現(xiàn)出“冰”，是因?yàn)槿~面和莖上著生有大量大型泡狀細(xì)胞，里面填充有液體。

4、據(jù)介紹，冰草本身?yè)碛刑烊恢参稃}和黃酮類化合物，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

5、冰草不僅好看，吃起來(lái)也很特別，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。冰草要怎么吃？大廚們最推薦的方法是生吃。因?yàn)楸荼旧砗刑烊恢参稃}，吃起來(lái)有淡淡的咸味。

6、把冰草洗干凈，什么都不添加，用舌頭細(xì)細(xì)地品一下，就可以感覺(jué)到這股淡淡的鹽味，在不少餐廳，會(huì)將其放在冰上擺盤，吃起來(lái)更為冰爽開(kāi)胃。當(dāng)然如果你是重口味，也可以加一點(diǎn)芝麻醬之類的涼拌，或者用水煮、白灼、清炒等都可以。

參考資料：

人民網(wǎng)-南非冰草，你吃過(guò)嗎？